'ทับทิม' ผลไม้บำรุงหัวใจ

angkart0
27 พ.ค. 2566
ยาว 1 นาที

ทับทิม / 石榴/ Punica granatum L.

ออกดอกและติดผลในช่วงเดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน

ทับทิมเป็นไม้มงคลของชาวจีน สีแดงเพลิงของดอกทับทิมคือตัวแทนของคืนวันอันรุ่งเรือง เนื่องจากทับทิมมีเมล็ดมาก ภาษาจีนคำว่า ‘เมล็ดมาก (多籽)’ พ้องเสียงกับคำว่า ‘มีลูกดก (多子)’ ชาวจีนจึงนิยมปักลายต้นทับทิมไว้บนชุดเจ้าสาวและเครื่องนอน เพื่อสื่อความหมายว่า มีลูกเต็มบ้าน สมบูรณ์พูนสุข

ทับทิมช่วยบำรุงหัวใจ มีส่วนช่วยลดน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอลได้ด้วย เนื่องจากในทับทิมมีโพลีฟีนอล (Polyphenols) แอนโทไซยานิน (Anthocyanins) ปริมาณมาก ซึ่งเป็นกลุ่มสารที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ลดการอักเสบ และเป็นสารให้สีตามธรรมชาติ จึงช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ เส้นเลือดอุดตัน รวมไปถึงโรคอักเสบเรื้อรังต่างๆ

ทุกส่วนของต้นทับทิมล้วนนำมาใช้ประโยชน์ได้เกือบทั้งหมด ในทางสมุนไพรจีนนิยมใช้ส่วนเปลือกผล ตำรา 《名医别录》ระบุว่า เปลือกทับทิมมีฤทธิ์อุ่น รสเปรี้ยว ฝาด ออกฤทธิ์ตามเส้นลมปราณลำไส้ใหญ่

สรรพคุณ: - สร้างสารน้ำ ดับกระหาย - ห้ามเลือด หยุดถ่าย - ช่วยสมานแผลในลำไส้

ใช้รักษา: - โรคบิดและถ่ายท้องเป็นเวลานาน - ภาวะเลือดออกผิดปกติจากโพรงมดลูก - ถ่ายเป็นเลือด ฯลฯ

นอกจากนี้ยังมีเคล็ดลับดีๆ มาฝากกันด้วยค่ะ

- เมล็ดทับทิมอุดมด้วยสารอาหารปกป้องผิว เป็นแหล่งไฟเบอร์หรือใยอาหารชั้นดี รสชาติอร่อย รับประทานเป็นประจำได้ให้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพอย่างเพลิดเพลิน

- น้ำทับทิมคั้นสดหรือสกัดเย็น มีสารต้านอนุมูลอิสระปริมาณมาก ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดและช่วยปรับสีผิว หลังจากคั้นน้ำ ให้นำเมล็ดทับทิมที่ใช้แล้วไปตากแห้ง นำมาชงดื่มเป็นชา กลิ่นหอมและรสชาติดีอีกด้วย

*น้ำทับทิมที่ขายตามท้องตลาดทั่วไป อาจต้องระวังเรื่องปริมาณของน้ำตาล และมีส่วนผสมของน้ำผลไม้อื่นเจือปนอยู่ด้วย

- หากนำผงทับทิมไปผสมกับน้ำเปล่าใช้สำหรับบ้วนปาก จะช่วยดับกลิ่นปากได้นะคะ