สวัสดีวันเทศกาลชีซี (七夕节) หรือวันแห่งความรักของชาวจีนค่ะ
วัน 7 ค่ำเดือน 7 ตามปฏิทินจีน ซึ่งมักจะตรงกับเดือนสิงหาคมของทุกปี ค่ำคืนนี้มีตำนานว่า เป็นวันที่ดาวหนุ่มเลี้ยงควาย กับดาวสาวทอผ้าจะได้มาเจอกันครั้งเดียวในรอบปีที่สะพานนกสาลิกา
หากกล่าวถึงความรัก ทำให้นึกถึง ‘ถั่วแดง’ สัญลักษณ์แห่งความรักอย่างหนึ่งของชาวจีน สมัยโบราณ หนุ่มสาวชาวจีนมอบถั่วแดงให้แก่กัน เพื่อแทนความในใจ และยังมอบให้เพื่อน ญาติพี่น้อง หรือบุคคลอันเป็นที่รักก่อนเดินทางไกล แสดงถึงความคิดถึงและห่วงใย จึงนำบทกวีอันเลื่องชื่อที่เคยแปลไว้มาฝากกันค่ะ
| 红豆生南国
春来发几枝
愿君多采撷
此物最相思。
ถั่วแดงงอกงามในถิ่นใต้
เถาถั่วออกฝักเท่าใดในวสันต์
หวังเจ้าจะเก็บให้มากครัน
ด้วยถั่วนั้นเตือนใจให้คิดถึง |
相思（红豆）
作者：唐 • 王维
บทกวี ‘คิดถึง’
หวังเหวย • ราชวงศ์ถัง เขียน
อังกาษ แปล
ถั่วแดงชนิดที่หวังเหวยเขียนถึงในบทกวี มีอีกชื่อหนึ่งว่า ‘เมล็ดแห่งความคิดถึง’ (相思子) ซึ่งเป็นคนละชนิดกับที่นำมาประกอบอาหาร ลักษณะสีแดงสด เมล็ดแข็งเป็นมันวาว นิยมทำหรือใช้เป็นเครื่องประดับ มักปลูกอยู่ทางตอนใต้ของประเทศจีน เช่นกวางตุ้ง กว่างซี ยูนนาน
ตำราสมุนไพรจีน เปิ่นเฉ่ากังมู่ 《本草纲目》หลี่ฉือเจิน (李时珍) บันทึกไว้ว่า ถั่วแดง มีสรรพคุณระบายร้อนแก้พิษ ขับน้ำลดบวม เสริมม้ามและกระเพาะอาหาร ช่วยให้เจริญอาหาร กระตุ้นน้ำนม ฯลฯ
ถั่วแดง อุดมไปด้วยไฟโตนิวเทรียน ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม อีกทั้งยังเป็นแหล่งโปรตีน ใยอาหารไขมันต่ำชั้นเยี่ยม มีประโยชน์ต่อร่างกาย บำรุงหัวใจและลำไส้
กินถั่วแดงต้มร้อนๆ พร้อมดื่มด่ำบทกวีที่อวลไปด้วยความรัก ก็เป็นทางเลือกที่ดีไม่น้อย
情人节快乐！
(สุขสันต์วันแห่งความรักค่ะ)
--------------------
ติดต่อสอบถาม หรือ นัดหมายล่วงหน้า
•Line : @acuhouseclinic https://lin.ee/ZuohRAB
•Facebook/Instagram : acuhouse_clinic
•Tel. 084-284-5150
แอคคิว เฮาส์ คลินิกการประกอบโรคศิลปะสาขาการแพทย์แผนจีนเลขที่ 616/5 โครงการเดอะ พาร์ที บาย อารียา ถนนลาดปลาเค้า แขวงจรเข้บัว เขตลาดพร้าว กรุงเทพมหานคร https://goo.gl/maps/zKzPJG8WMHPnjvVe7
Comentários